读音：jiào mǔ释义：

1、真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。

2、酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。

3、是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称。

4、能使有机物发酵的真菌。

5、是比细菌的单细胞个体要大得多的单细胞真核微生物，一般为1～5或5～20微米。造句：1、大多数压力会直接或间接引起粟酒裂殖酵母的活性氧压力。2、经试验表明酵母抽提物能明显改善鸡精调味料风味,提高产品品质。3、摘要高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。4、高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。5、研究了诱导酵母子囊孢子产生的营养条件。

6、对人类有利的子囊菌包括块菌,酵母和产青霉素菌。

7、食物B的来源：酵母粉，蛋黄，肉，牛奶，黄豆，全谷类。

酵母读音是什么 扩展

jiào mǔ

“酵”的基本含义为有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”、能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。

在日常使用中，“酵”也常做动词，表示发酵，如酵粥。

“母”的基本含义为妈妈，娘，如母亲、母性；引申含义为对女性长辈的称呼，如姑母、舅母；雌性的，与“公”相对，如母鸡。

在日常使用中，“母”也常做形容词，表示雌性的，特指能生子或能下蛋的，如母蟹、母猫。